三峽知名牛肉麵
終於在板橋也可以吃到了
外觀簡單質樸
低調卻掩蓋不住他知名的光芒
一開幕就沸沸揚揚
現在還有GOOGLE評論優惠活動唷
會贈送一瓶飲料還再折$10耶！！
真的是很殺
裡面座位蠻多的
一種清新叢林感
整體給人整潔乾淨的感覺
菜單選項很單純
專注在牛肉麵上
這樣的店總是讓我很期待
欣賞老闆可以專注一件事，認真用心的態度
一輩子做好一件事
其實就非常值得讓人尊敬
所以我都很喜歡去只有一兩樣品項的餐廳
而且這樣我的選擇障礙症才不會發作XD
除了內用之外，滿五百還可以外送
旁邊的醬料台也是基本配備通通都有
醬油、白醋、蒜蓉醬、酸菜、辣椒
獨獨缺了牛油
不過他們有特製辣椒油
有點豆腐乳香甜的口感
相比於用牛油，這個更加清爽開胃
這邊內用還有紅茶可以喝到飽唷
這次點了有
【牛肉麵】：這次選擇了細麵，細麵的口感比較Ｑ彈好咬，湯頭屬於清甜爽口，湯頭入口後，可以先感覺到牛肉的清甜，再來是有點帶點中藥的香氣，不過中間感覺少了一點味道，始終想不起是缺什麼味道，讓他們可以更加的融合，他們的肉燉的非常鮮嫩，入口即化的口感，就算是再大塊也可以很輕易的消化，吃到一半後可以開始添加特製辣椒醬，又是另外一種不同風味，不知不覺鳩吃完了一碗
【炸醬麵】：來這邊除了品嘗美味湯頭外，也很推薦吃吃口味較重的乾麵唷，他們炸醬麵的麵跳很Ｑ彈有嚼勁，炸醬香濃美味，肉燥的鹹香帶點微甜的提味增加層次感，旁邊的那一塊油豆腐也非常的夠味
【燙青菜】：他們的燙青菜裡有加蒜蓉醬，蒜頭的香氣與青菜的清甜完美的融合，青菜新鮮清脆
【豆皮＆花干】：來到牛肉麵店，除了主角一定要品嘗之外，通常都會有滷味可以選擇，牛肉麵店裡的滷味也是其靈魂之一呢！所以一定要點些滷味來品嚐品嚐，一送上桌，撲鼻而來的就是讓人食指大動的香油香氣，豆皮軟嫩中帶著濃濃的牛肉湯香氣，感覺像是把其中的精華整個吸附在內，味道更是昇華了許多，香油與醬油調配得剛剛好，不會太鹹也不會沒有味道，是非常值得品嚐的滷味，花干偏硬了點，相較於豆皮，還是點豆皮就好
整體來說
三峽開到板橋來的牛肉麵店
可能一開始期望太高
導致品嚐後的感覺沒有到回味無窮
屬於不知道吃什麼的時候會想到的一間店
到底是缺少什麼味道呢？有沒有人可以給我解答！！
黑霸牛肉麵-板橋店 INF
餐廳地址: 新北市板橋區民族路143號
營業時間: 11:00-15:00 / 17:00-21:00
連絡電話: (02)2951-0851 (外送須滿300元)
官網: https://bistro-1066.business.site/?utm_source=gmb&utm_medium=referral
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