屁屁孩Mako

在桃園生活了兩三年，這次終於讓我吃到一間印象深刻直接收入口袋名單的餐廳了！

就在桃園市區裡，距離火車站不會太遠的巷弄中

有著一間與眾不同獨具風格的特色工程料理

第一次聽到工程料理讓我充滿好奇，了解了名稱的由來，品唱到料理的美味後

我完全明白為什麼要稱作工程料理

芳味坊 玩味廚房看外觀會讓我以為是高級的日式無菜單料理

仔細看過放在外面的菜單，那價格讓我充滿好奇

好划算的平價美食，馬上就讓我推門進去

裡面環境也都非常整齊乾淨，馬上就可以感覺到老闆的細心

一進到裡面老闆跟老闆娘還有員工都非常熱情的招呼

就像是到了朋友家用餐一樣舒服而且快樂

闆娘非常熱心的跟我們介紹每一道餐點

聊了一下才知道，原來闆娘就是廚師

而且原本可是一位工程師呢！！

因為喜愛料理，同時運用了工程師的思維來去製作研發每一道料理

在聊天的過程中可以感覺到闆娘對於自己每一道料理的熱情

對待每一位客人也都像是對家人一樣的親切

工程料理就是店裡的私房料理，每一到兩周都會有不同的菜色呈現

等於每次來都會有不同的驚喜可以品嚐唷！

【玩味咖哩　香辛料咖哩豬】

這跟外面吃到的咖哩完全不一樣！！！

濃稠的咖哩醬還可以吃得到辛香料的顆粒感

濃醇的滋味有著一層一層的香氣，陸陸續續衝擊著我的味蕾

就像是交響曲一樣，每一段每一段的樂曲交織出整篇完美的樂章

先是濃郁的椰奶香氣飄散出來，然後是各種辛香料的味道在嘴裡跳動

濃稠的醬汁搭配著白飯，每一口都有著不同的感受

軟嫩的豬肉與咖哩相呼應，就算剩下最後一點醬汁都會讓我想要舔乾淨

點套餐還會附贈配菜，今天的是沙拉

就連沙拉的醬汁也都是闆娘每天現調，新鮮現做

是外面吃不到的味道，油醋醬的酸甜滋味非常開胃

+50還有一碗湯，每天的湯品也會不一樣

同樣的都是闆娘那充滿創意與熱情的廚藝，豐富的料與香醇的湯頭

【耍心雞】醃過的雞肉，肉質鮮美而且軟嫩

香甜的肉汁一口咬下就噴發出來

酥脆的外皮完全不會油膩

【嫩煎炭火現切牛排】五分熟

牛排的美味在於肉本身的品質與煎的技術

一送上來時就讓我很驚豔，非常乾淨的盤子，沒有讓牛排血水溢出

切開後裡面是漂亮的粉嫩肉色

原本有點怕會太生咬不動，但完全不會！

軟嫩的肉質，鮮美的肉汁，不沾鹽就可以吃到那肉的甘甜

沾了鹽後風味更是突顯

點排餐還會附一碗義大利麵，這次吃到的是肉醬義大利麵

番茄肉醬調味剛剛好，酸甜的醬汁正好讓嘴裡的味道跳脫

搭配著吃完全不會膩

芳味坊 玩味廚房也有黃金泡菜

香氣十足，白菜爽脆甘甜，調味調的剛剛好，非常開胃

黎麥飯也煮的顆粒分明又不會太硬

芳味坊 玩味廚房不管是餐點或者是小菜都可以感覺到闆娘的用心

就連飲料也都是精心調配

有現打的果汁，健康又營養，也有花草茶，喝起來很舒服

才吃了第一口就讓我馬上把芳味坊 玩味廚房列為我的口袋名單

每一道料理都可以感受到闆娘的熱情與細心

來到桃園不能錯過的工程料理

『芳味坊 玩味廚房』

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地    址：330 桃園市桃園區民富五街15號

電    話：03 346 5324

營業時間：週一～週日11:00-14:00 16:30-20:00（週四五公休）