屁屁孩Mako

吃甜點就是幸福

吃到美味的甜點根本就是天堂了

這間巷弄甜點，直接讓我體驗天堂的滋味

位在板橋後火車站的巷弄甜點，已經不能說他是隱藏版美食了

因為他現在人氣超高

想要吃到他們家的甜點還得要先搶先贏

從一台小攤車起家的巷弄裡的噠噠聲

從以前在中山區的小本經營

到現在終於落腳在板橋火車站附近

雖然只是小小一間店

但是可以感覺到那滿滿的溫馨

店門外還是放這那最初跟著老闆走過大街小巷的小攤車

為了夢想的堅持

沒有為了賺錢而失去了初衷

一步一腳印地往自己的夢想前進

真的超棒超勵志

每天現做的手工蛋糕與烤布蕾

天天都有不同的驚喜

想要吃到他們的手工蛋糕一定要抓緊時間

趁早就去搶購

店內座位不多，都是立食

總共也就三個座位

外面有露天坐位區也可以好好品嘗

店內氣氛營造得很溫馨

一進去心情超放鬆

但又帶著些微的興奮

因為他們家的甜點真的很讓人期待

一到馬上衝去甜點櫃

果然太晚來就只剩下烤布蕾了QQ

除了甜點之外也還有飲品可以選用

烤布蕾老闆會強烈建議你內用

因為最美好的品嘗時間是20分鐘內

所以最好室內用或者拿著邊走邊吃

才能品嘗那最美好的時刻

【焦糖烤布蕾】：這樣一個才＄５０真的超划算，烤布蕾不難做，可是要做出好吃的烤布蕾需要很講究

除了食材的選用之外，製作的時間上一定要分秒必爭

不然烤布蕾就會變成烤布丁了

巷弄甜點的烤布蕾是我目前為止吃過數一數二的烤布蕾

幾乎只要甜點店裡有烤布蕾我都一定會點來品嘗

熱愛的程度大概就等同於螞蟻與糖吧

那是已經超越思考直接的反射動作

有烤布蕾就是要吃

相對的我對於烤布蕾非常講究

他們家的烤布蕾甚至讓我連他的一點渣渣都不願錯過

吃完後還要將他的碗舔乾淨

上層焦糖厚度剛好，考得酥脆

輕輕一碰就四分五裂，放入嘴中可以清楚地品嘗到焦糖獨特的香氣與甜蜜

布蕾本體綿密滑順，蛋與奶油比例剛剛好

如同像是在吃慕斯一樣

甜度把握的非常棒，不會讓人覺得太過甜膩

這一口吃下，嘴角真的會不自覺得上揚

馬上幸福感飆升

【焦糖蘋果起司蛋糕】：非常扎實的起司蛋糕，卻不會太過堅硬

反而非常綿密柔軟，一入口輕輕用舌尖就可以將它給劃開

微微的焦糖香氣配上蘋果帶點酸甜的滋味

起司的濃郁增添了他的風采

最重要的是裡面還有肉桂香氣

非常讓人舒服的肉桂香

對於肉桂香氣本來沒什麼好感

吃到這一塊蛋糕直接愛上那溫柔的肉桂

他就像溫暖的奶奶一樣撫慰著我的味蕾

這是讓人吃上一口就無法忘懷的美味

讓就算不喜歡肉桂的人也會愛上

巷弄甜點開的時間只有短短的下午

但通常過五點後蛋糕基本就賣光了

不過就算只有烤布蕾可以品嘗也是非常值得

每天都期待他的手做蛋糕

就像開起驚喜箱一樣

每次去都有讓我驚豔的美味

整體來說

這間巷弄甜點是我心中的第一名

烤布蕾的滋味真的是會讓人久久無法自拔

甚至只要想起他的味道就會很堅持的一定要前去品嘗

這間超推！！！

Une Ruelle Calme 巷弄 (巷弄裡的噠噠聲) INF

地址：新北市板橋區民權路205巷5弄1號1樓

營業時間：13:00 ~ 19:30、週一公休