現在不能出國有時候就會好想念香港的美食
在香港吃到他們的每一道菜都覺得好厲害
可是在家自己製作的時候總是少了那麼一味
而且製作費工又費力
光是準備醬汁就讓人覺得頭痛
但醬汁又是一道菜的精華所在
還好這次讓我發現到了【鉅利 港味醬料】
就連粵菜老師傅都指定的醬料
有了它簡直就像一秒飛到香港一樣
那滋味真的是非常的道地，這樣在家也不用準備一堆東西來熬製醬料
想要做出有著香港風味的料理簡直輕輕鬆鬆
就像是有大廚在背後指點一樣，在家也能做出餐廳級的美味呢！
【 磨豉醬 】
磨豉醬配魚真的是絕配
讓魚的鮮甜完美的展現出來
完全跟台灣的豆豉醬不一樣的風味
將豆豉整個磨碎，裡面不會看到一顆顆的豆豉
這樣在醃製食材的時候可以讓味道快速的滲入食材之中
有點甜甜鹹鹹還有回甘的滋味
不管是簡單的這樣塗在魚上進烤箱烤外
也可以拿來醃肉，炒菜，都可以提味添香唷
【 金鳳標調合液（老抽） 】
經典的廣式醬油（老抽），這在台灣真的很難得可以看的到
這不管是拿來炒飯，炒麵，沾水餃，滷東西都非常的適合
炒飯炒麵那顏色會呈現的非常漂亮
看著好像口味很重，可是吃起來清爽不死鹹
豐富的層次讓整盤炒麵活了起來
拿來滷東西，那顏色也會非常漂亮
完全就像是去到香港吃到的料理呢！
【 柱侯醬 】
柱侯醬真的就是香港的味道了
那獨特的風味加一點馬上就有香港的滋味
用蒜頭炒菜都快吃膩了
加一點柱侯醬，馬上就完全不一樣
濃郁的醬香配上青菜的爽口，讓人口水直流
蒸煮炒都很適合可以用柱侯醬來搭配
在家也可以有出國的滋味
只要一小匙讓你變身成大廚
還不帶回家！！
文章標籤
全站熱搜
孕育心路 (1)