古潮雞，初次看到這個名字就讓我非常好奇
是怎樣的雞可以從古代就帶領風潮到現在
居然到現在依然還是讓人醉心
店家的店面在台北
對於不住在台北的我來說
是既吸引我又讓人猶豫
看這他每次po出來那鮮美多汁的照片，就讓我直流口水
但又不是說可以常常跑台北
然後我就看到那振奮人心的消息
居然出了冷凍包！！！
想必是聽到了我的心聲呀
那還猶豫什麼，馬上來品嘗看看這從古流傳至今的美味吧
冷凍包是醃好處理好的雞腿肉丁
家裡有台汽炸鍋超方便
解凍拆開放進氣炸鍋開啟他就坐等美食啦
剛解凍完醃料會比較濃稠一點
可以用點水先勾一勾
這樣外皮會更酥脆唷
然後放到氣炸鍋內
溫度調200度時間20分鐘
8分鐘時翻個面繼續炸
然後滑個手機等他好
聽到氣炸鍋呼喚的聲音
立馬拿出這已經讓我口水直流的炸雞
在炸的過程中就已經聞到他飄出來的陣陣香味
真的超想趕快吃到
外皮金黃酥脆，裡面的肉超嫩的欸
看看他鮮嫩多汁的樣子
那一包裡面大改有這份量的兩倍
本來想說先用個一半吃就好
怕自己吃不完
結果馬上嗑光
直接把另一半也拿來炸XD
另一半我是用油鍋直接炸
用油鍋炸時間不用這麼長
不過就需要在旁邊一值顧著
炸出來根本就像是在外面買的
為什麼只剩下這麼少?
因為我邊炸就把他吃到剩這樣啦
用油鍋炸過的古潮雞外皮更酥脆
不過裡面的肉沒有用氣炸鍋的嫩
會比較扎實，比較有肉的口感
兩種料理方式我都好愛
難怪從古風潮至今
古潮雞不是只有雞肉可以吃
還有各種炸物可以品嘗
而且他們還有大胃王挑戰
喜歡吃炸又能吃多的朋友們又有新挑戰囉！！
台北的朋友真的不能錯過
古潮雞 INF
地址：台北市中華路一段112號之1（接近捷運西門站6號出口）
電話：02-23888710
平日：14:00-23:00、假日：11:30-23:00
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