屁屁孩Mako

火鍋可以說是台灣的代表食物

幾乎走到哪裡都可以看得到火鍋店

口味千千萬萬種，最近吃到讓我像是回到童年的『丹閎鍋』

不管是環境還是餐點，都像是到了阿嬤家一樣

親切而且懷念

丹閎鍋外觀非常的醒目，遠遠的就可以看得到大大的招牌

不過停車比較不好停，建議騎機車會比較好

店外面就已經有佈置，各種復古的裝飾都好好拍

一進到裡面就是非常的復古風

一瞬間還以為回到了阿嬤家

有著阿嬤家一定會有的櫃子與茶壺

就像是回到阿嬤家一樣呢

裡面的位置非常的寬敞

環境也都明亮乾淨舒服

座位有分吧檯桌與多人座位

不管是一人兩人或是家庭同事們一起來聚餐都可以唷

最裡面還有半開放式的包廂

飲料是自助式喝到飽

醬料的選擇也有很多樣

丹閎鍋的鍋物口味都很特別

都是外面小火鍋比較少看到的口味

比較是家裏面自己煮火鍋的時候會出現的口味

豐富而且多樣

『燒酒系列 霜降雪花牛』

冷冷的天超適合點這燒酒系列

燒酒系列有分全燒，半燒跟不燒

我自己不太喜歡酒味太重，所以選擇半燒

可以喝得到米酒燒過後的香甜滋味

還有米酒本身的酒香氣

光是湯頭就非常的濃郁香甜

不管煮哪種肉品或者青菜也都非常的適合

『蒜頭蛤蠣鍋』

這鍋選擇了香煎去骨嫩雞腿肉

會先炒好鍋底後送上桌，再加入雞湯加熱

雞腿肉煎過之後香氣更加的濃郁

雞的香甜滋味直接融入了湯裡

加上蒜頭的香氣與甜味，湯頭非常的濃郁

『阿嬤豬油拌飯』

去到阿嬤家絕對不能沒有的就是豬油拌飯了！！

那豬油的香氣淋到飯上面

不用再配任何菜，就可以一碗接一碗的吃掉

『霜降雪花牛』

肉片的品質也不錯

軟嫩的口感加上濃郁的湯頭

不用沾醬就很好吃

『麻辣鴨血』

果然是丹閎鍋超人氣的小菜

軟嫩的鴨血吸飽了麻辣湯汁

一入口一咬下那湯汁整個爆漿

麻辣香氣濃郁，椒香氣十足再帶點微麻的感覺好舒服

『煙燻無骨鳳爪』

這鳳爪非常的推，我好愛

煙燻香氣濃郁，加上鳳爪Ｑ彈的口感

美妙的滋味會讓人一口接一口停不下來

丹閎鍋最後還會附上一碗甜湯作為結尾

相甜的滋味為這一餐畫下完美的句點

來自藝人李千娜與親哥哥一起創立的丹閎鍋

傳承了阿嬤的好手藝，嚴選的新鮮食材與獨門湯頭都讓人享受

這樣的好滋味當然要推薦給你們～

『丹閎鍋』

地址：台中市西區忠明南路46號

電話：04-2326-1125

營業時間：17:00~00:00(周一公休)

FB粉絲專頁：丹閎鍋

IG：danhong20190219

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