來到台中真的不能錯過吃美食的機會
我現在心目中的美食之城，除了台南就是台中了
好多好多的美味在台中都可以吃得到，尤其是異國美食
這次在台中美術館附近的巷弄內，意外地發現了一間好道地的法式早午餐
『西蒙奶奶法國家鄉廚房』
西蒙奶奶的外觀就像是一般的住家一樣
仔細一看發現原來是早午餐店呢！！
原本是電商起家的西蒙奶奶，原本就是專注在法國食材的推廣
西蒙奶奶是真的有這個人的唷，其中一位創辦人的奶奶就是西蒙奶奶
因為西蒙奶奶的料理實在美味，剛好他們也想要多推廣法國食材的運用
進而有了這間早午餐點的創立，讓大家在台中也可以吃到非常道地的法式美味
西蒙奶奶法國家鄉廚房一樓有戶外以及室內的座位
像現在秋天涼爽的季節就很適合坐在戶外
品味著法式早午餐，一邊享受著徐徐微風的吹拂
就像是身在法式鄉村的那種愜意感
室內的環境也都布置得非常的法國鄉村風格
除了一樓有座位之外，二樓也有座位唷！
二樓的空間設計據說就連壁紙也都是依照著西蒙奶奶家的閣樓感覺去布置的
桌子，椅子，櫃子，就連一進門看到的壁爐
都是直接從法國空運過來的，非常有法國的味道
完全就像是到了西蒙奶奶家做客，品嚐美味的早午餐一樣
西蒙奶奶點餐方式蠻特別的
先選一個主餐，再挑選三樣附餐，還有飲料可以二選一
主餐的選擇很多樣，漢堡排，雞肉，鮮蝦等等
各種各樣的主食幾乎都有
附餐也有七種可以挑三樣來品嚐
這裡的早餐時間是08:30~10:30
10:30是早餐的最後點餐時間唷，想要吃早餐的朋友不要錯過了
這次選了『奶奶家培根法國吐司』＋『法式嫩蛋』『主廚配方薯條』『奶奶今日甜點』
吐司軟嫩不會乾柴，香氣濃郁，外面煎的酥酥的，裡面還保持著吐司鬆軟口感
裡面夾著起司，濃郁的奶香讓人胃口大開
搭配生乳鹽之花那鹹中又會回甘的滋味，法國空運培根的鹹香氣息
上面還有淋上牧場蜂蜜，鹹中帶甜，又有著濃郁風味，讓人回味無窮
附餐的『法式嫩蛋』真的超！級！嫩！！奶香濃郁又帶著軟嫩口感
『主廚配方薯條』所搭配的沾醬是主廚特製，大蒜美乃滋醬
有著濃郁的大蒜香氣加上奶油滑順的滋味，還有神來一筆的黃芥末醬調味
『奶奶今日甜點』是經典法國居家常做的甜點
吃起來有點像是鬆餅與蛋糕間的香氣，鬆軟又帶點Ｑ彈的口感，非常特別
第二套主餐我們點了
『母雞太太酥餅』＋『水耕蔬菜沙拉』『法式精選湯品』『今日特選麵包』
上面蓋了牧場太陽蛋，那飽滿的蛋黃看著就讓人食指大動
底下有傳統的布列塔尼酥餅皮，類似像可頌的酥脆口感我非常的喜歡
裡面使用了法國人傳統的起司，白醬來調味，還有火腿與起司的搭配
一整份吃起來非常的有層次感，酥酥脆脆的口感加上白醬的香氣與起司的濃郁
還有蛋黃液的濃稠滑順，香甜滋味讓人一口接一口停不下來
『水耕蔬菜沙拉』蔬菜爽脆多汁可口
搭配油醋醬，酸酸甜甜的滋味非常的開胃
『法式精選湯品』有點像是羅宋湯
番茄酸酸甜甜的滋味，不管是熱的還是冷的都好好喝！
『今日特選麵包』鬆鬆軟軟的口感讓人無法自拔
一定要沾鹽之花奶油，那鹹香的滋味，讓麵包的味道更加豐富
西蒙奶奶的早餐套餐真的超豐盛，兩個人吃一份也都可以吃好飽
套餐附贈的飲料有檸檬汁跟牛奶可以二選一
兩種都好好喝，檸檬汁的微酸加上檸檬香氣非常的清爽
這裡的牛奶聽說是小農特產，難怪那奶香濃郁又清爽
我覺得最特別的是，來西蒙奶奶吃早餐，現在還會直接提供一罐鹽之花做搭配
鹽之花那鹹中又帶著回甘的滋味，不管搭配任何的料理都好適合
重點是鹽之花可以說是鹽中的極品，不便宜阿！！！
店內用餐直接一罐放桌上讓我們自己加也太大方
簡直就像是到了自己奶奶家一樣，奶奶生怕我們吃不夠的樣子
下次揪朋友一起來西蒙奶奶家吃飯吧～～
【西蒙奶奶法國家鄉廚房】
地址：台中市五權西四街13巷11號
電話：0902-021-608
臉書：https://www.facebook.com/simonenainai/?locale=zh_TW
留言列表
『台南Tainan』 (0)