屁屁孩Mako

炎熱的天氣就會想要吃點清爽沁涼的食物

我自己很喜歡在冰箱囤一些涼拌小菜，這樣平常煮水餃或是燙個麵的時候就可以拿出來做搭配

最近吃到【初誠良物】的金蒜脆掌跟藤椒魚皮

清爽唰嘴的好滋味讓我想來分享給大家

初誠良物是來自雲林虎尾的新創品牌，堅持將記憶中的好味道傳承下來

並且讓更多人吃到這樣的美味

堅持以傳統工法融合創新理念至做出有著濃濃回憶與全新的生命力

這樣用心製作的涼拌小菜一定要品嘗看看

『元氣涼拌　金蒜脆掌』

我很喜歡吃黃金泡菜，這金蒜脆掌的味道很像是黃金泡菜那樣的清爽甘甜

手工去骨的白玉鴨掌，吃起來非常的Ｑ彈又好咬，彈牙的口感讓人上癮

搭配著國產的有機黃瓜，清爽的味道，鮮脆的口感，吃下去非常的沁涼

使用多種蔬果與辛香料秘製而成的黃金醬汁，全程手工製作醃製

在這樣炎熱的天氣，來一盤清爽的金蒜脆掌，吃下去超開胃的！

再搭配一些生菜，做成沙拉來吃也很好吃唷！

『元氣涼拌　藤椒魚皮』

第一次看到涼拌魚皮，我自己本來就很愛吃魚皮，看到這個直接口水直流

選用頂級的台灣鯛魚皮，ＱＱ彈彈脆脆的口感再加上有點膠質的綿密

搭配洋蔥的辛香滋味，還有吃起來有著辣椒香氣與酸溜滋味的獨門藤椒醬汁

微微的辣度更加的開胃

直接吃可以吃到魚皮的鮮美，洋蔥的甜味加上醬汁的酸辣滋味

這涼拌藤椒魚皮非常適合當作下酒菜，有著豐富獨特的風味

我自己煮水餃的煮好的時候，會直接將金蒜脆掌或者藤椒魚皮跟水餃加在一起吃

等於是水餃的沾醬一樣，不管是金蒜脆掌或者是藤椒魚皮的醬汁都非常開胃

搭配水餃真的很搭，清爽開胃又有豐富的滋味

有時候也會買些生菜回來做成生菜沙拉，早餐吃清爽又健康

平常放一些可以退冰就能夠吃的涼拌小菜非常的方便

不管是吃水餃，煮泡麵或者是想要多加一些菜都輕輕鬆鬆

而且喝啤酒的時候拿出來當作下酒菜真的超搭

平常可以冰在冷凍能夠保存比較久，要吃之前再拿出來先方再冷藏退冰

解凍後就可以直接食用，快速方便又美味

官方網站：初誠良物｜官方商城 - 喚醒記憶中的美好滋味

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