屁屁孩Mako

之前一直吵著老公想要去吃宜蘭的櫻桃鴨，一直排不出時間去吃

終於不用跑到宜蘭也可以讓我吃到心心念念的烤鴨創意料理啦～

這次來到新莊的『典華雅聚』，之前看別人介紹他們的經典粵菜港點就非常吸引我

還有創意港點也很有特色，馬上就讓我找了時間來這吃

典華雅聚新莊店坐機場捷運到新莊副都心站走路五分鐘就會到

就在新莊典華的二樓，旁邊還有新北最大的百貨公司－宏匯廣場可以逛逛

上到二樓後就可以看到布置得很雅致的雅聚

從入口處就可以看到充滿禪意的茶具擺飾，還有搭配專屬的花藝師所創作的盆花唷！

入口玄關處的旁邊還有一間以古時收藏珍物的百寶閣為發想設計的茶道房間

可以欣賞到各種茶壺茶具的美，非常典雅，在等餐的過程也可以來這逛逛看看

除了開放式的用餐區之外，也有半開放式的包廂

可以享受自己的空間也可以感受餐廳內的熱絡

很適合家族或是家庭聚餐時一起歡樂的氣氛

位在整間餐廳正中間的就是雅聚的烤鴨亭，櫥窗上就可以看到一隻隻油亮亮的烤鴨

四處看看的時候，我們的餐點就準備送上桌啦～～

『明爐櫻桃鴨２吃』

當然來到雅聚怎麼能錯過那經典的烤鴨呢！

師傅直接桌邊表演片鴨，那油亮亮的烤鴨一推出來馬上聞到濃郁的香氣

一刀切下那酥脆的聲音真的讓人口水快要滴下來

這次點了兩吃的烤鴨，會先切一盤可以搭配薄餅與小黃瓜跟各種配料醬料一起品嚐

烤的外皮酥酥脆脆，一口咬下可以感受到那酥脆的口感還有油脂噴發的感覺

烤鴨的香氣在嘴裡迴盪，光是單吃就已經很美味

配上薄到可以透光的薄餅，雖然這麼的薄，但是吃起來還是有著Ｑ彈像是麻糬一樣

還有三種不同的醬料，冰梅醬、甜麵醬以及辣味噌，怎麼吃都不會膩

雅聚的薄餅真的好吃，我自己吃烤鴨的時候最愛直接單吃薄餅

我喜歡薄餅那越嚼越香的滋味，還有Ｑ彈的口感，雅聚的薄餅完全征服了我

光是薄餅我就直接單吃了好幾片

除了這樣搭配薄餅吃之外，還會做成櫻桃鴨壽司

這不就是我心心念念想要吃到的櫻桃鴨壽司嗎！！

酥酥脆脆的烤鴨皮包裹帶著微酸的壽司飯還夾著一片起司

先是吃到酥脆的口感充斥著滿嘴的烤鴨香氣，然後是壽司飯的酸感解膩

最後起司的奶香與烤鴨的油脂互相搭配，就像是在嘴裡跳著華爾滋一樣

『脆皮炒芥藍』

酥酥脆脆的叉燒，可以吃到像是烤乳豬一樣的酥脆感

跟芥藍炒在一起更加的清爽，調味的剛剛好

有脆皮的豬肉香氣，還有芥藍鮮脆的口感

『ＸＯ醬蘿蔔糕』

ＸＯ醬的香氣與蘿蔔糕好搭阿！

濃郁的鹹香滋味，有著豐富的層次味道

外皮酥脆裡面綿密軟嫩的蘿蔔糕，調味的剛剛好

『蟹肉伊府麵』

麵條Ｑ彈吸附了鹹香夠味的醬汁，裡面的量很豐富

蟹肉給的很多，幾乎每一口都可以吃得到蟹肉的香氣

有點像是日式炒麵與中式炒麵的中和版

『海鮮豆腐煲』

比較偏清爽的口味，不過調味的也很夠味

充滿著各種海鮮的鮮甜滋味，加上鮮脆甘甜的蔬菜

清爽甘甜，口味的跳動讓人百吃不厭

『星洲秘製朱佐小饅頭』

燉煮的軟嫩的豬腳上面再淋上咖哩醬汁

軟嫩的豬皮加上裡面一咬就散開的豬肉，吃起來非常的過癮

原本就有先調味炒過，後面在淋上咖哩，讓味道更加的豐富有層次

不只有豬腳，下面還有非常多的蔬菜配料，這一道就可以吃好飽好飽

原本我以為他就這樣，旁邊的炸小饅頭完全被我忽略

這個炸小饅頭是跟豬腳一起品嚐的

有著多種多樣的吃法，可以將小饅頭撕一半後將豬腳肉夾在中間

像是在吃割包一樣來品嚐，炸小饅頭本身就帶著香甜氣味，而且越咬那饅頭的香甜越加明顯

配上濃郁的咖哩豬腳更是別有一番風味呢！

『如意春風捲』

外層的腸粉ＱＱ彈彈的，邊咬還有一股香氣散發

裡面的餡料非常豐富，有蝦子的鮮美滋味，還有魚漿的Ｑ彈口感

有種將大海包在裡面的感覺，一口咬下各種鮮甜滋味一起迸發出來

『魚香茄子餃』

這造型也太可愛了吧！！外層的茄子造型口感有點像是炸麻糬那樣

酥酥脆脆又有著綿密的口感，裡面包著充滿魚香的餡料

甜甜鹹鹹的非常特別

『芋香西米露』

非常綿密的芋頭甜湯加上西米露，每一口都可以喝到濃濃的芋頭香

芋頭控一定會瘋狂，香濃的氣味綿密的口感，作為一餐的結尾非常棒

『楊枝甘露』

說到港式港點怎麼能沒有楊枝甘露

只要餐廳內有楊枝甘露一定必點的我，當然不能錯過

香濃的芒果及奶香，加上西米露跟酸甜的葡萄柚果肉

酸甜的滋味讓人不會感覺到膩，清爽又消暑，最後一定要喝一碗

這次終於吃到我心心念念的櫻桃鴨真的好開心，而且不只烤鴨好吃，其他料理也吃的好滿足

跟我一樣喜歡吃烤鴨的朋友，推薦你們【典華雅聚】經典的粵菜港點還有創意港點都吃得到唷！

【典華雅聚】店家資訊 

士林店

士林線上訂位：https://pse.is/46dwqs

交通：捷運芝山站1號出口走路30秒

地址：台北市士林區福華路114號

電話：(02)8866-3333

營業時間：11:30-14:30、17:30-21:30

-新莊店(新莊典華2F)

新莊線上訂位：https://pse.is/45nw2c

交通：捷運新莊副都心站走路5分鐘

地址：新北市新莊區中央路469號2樓(新莊典華2樓)

電話：(02)8522-9555

營業時間：11:30-14:30、17:30-21:30

．雅聚官網：https://gathering.tw
．FB地標：典華雅聚-海鮮 烤鴨 港點
．FB粉專：https://www.facebook.com/Gathering.tw
．士林店菜單、訂位連結：https://pse.is/46dwqs
．會員系統：https://ocard.co/w/x3yD0Z?m=invite_page&s=mp8vvm
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