不知道吃什麼的時候
吃拉麵就對了
拉麵一直都是我的首選美食
有濃郁湯頭又有肉而且通常都是細麵
完全符合我的喜好
所以當有拉麵可選擇時
基本上我就是選擇拉麵拉!
而且拉麵很神奇
在每個地方都可以發展出他獨有的特色風味
在日本就有大家而熟能享的北海道拉麵，九州拉麵，博多拉麵
各地還有自己的獨特配料與湯頭
發展到台灣當然也是有各種改良甚至是獨特研發
在日本，吃拉麵幾乎是不喝湯的，
所以大多湯頭都會做得比較鹹讓麵條可以充分的吸附湯汁
到台灣後，因為大多台灣人都習慣會喝湯
所以就改良成現在常吃到的清爽湯頭
只能說台灣人的料理功夫真的很厲害
這間川又屋在桃園開了許多年
許多桃園在地人都會知道這一間拉麵店
他的老闆就是道地的日本人
所以在廚房都是講日文，他也只會說日文
只有外場服務生會講中文
進到這裡感覺就像到了日本一樣
裡面座位不是很多
感淨明亮
在外面就可以看到老闆在廚房專心的背影
川又屋菜單是簡單的一張
經典口味拉麵通通有
而且還有咖哩
重點是有鰻魚飯耶！！
而且還有迷你鰻魚飯可以讓你先嚐嚐看味道唷
【秘傳焦蒜豚骨拉麵】：那黑黑的油就是老闆秘製的焦蒜拉
那蒜味超濃郁卻不會給人辛辣刺鼻的感覺
湯頭濃郁爽口
他們家的肉與外面拉麵店的叉燒肉不同
是直接一整塊三層下去燉煮
看似很油膩，但是吃起來入口即化，完全沒有油膩感
麵條細緻Ｑ彈，與湯頭完美結合
蘇溜蘇溜的一整碗就光光拉～～～
【ＭＩＮＩ鰻魚飯】：沒錯，看到鰻魚飯就讓我忍不住想要點來品嘗品嘗
但是鰻魚飯弄不好可是很可怕的
川又屋超貼心，設計了ＭＩＮＩ版讓沒吃過的人可以先試試口味
但是，真的不用試口味了
大碗的給他點下去就對了
鰻魚處理的非常好
沒有腥味，肉質又軟嫩肥美
他的醬汁那真的是不得了
鹹中帶點微甜，剛剛好的將鰻魚完美的提鮮
這一小碗真的不夠阿！！！
整體來說
這間川又屋日式拉麵好吃！！！
對於拉麵很講究的我
居然可以讓我重頭到尾一直說好吃
連鰻魚飯也是讓我愛不釋手
下次我要再來品嘗他們的咖哩～～～
川又屋日式拉麵 INF
地址:桃園市桃園區中正路1193號(鄰近藝文特區、南平商圈，柚子花花斜對面，路邊車格、付費停車場)
電話:03-3568602
營業時間:11:30~14:00、17:00~21:00(週一、二公休)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/ramenkawamataya/
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