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不知道吃什麼的時候

吃拉麵就對了

拉麵一直都是我的首選美食

有濃郁湯頭又有肉而且通常都是細麵

完全符合我的喜好

所以當有拉麵可選擇時

基本上我就是選擇拉麵拉!

而且拉麵很神奇

在每個地方都可以發展出他獨有的特色風味

在日本就有大家而熟能享的北海道拉麵,九州拉麵,博多拉麵

各地還有自己的獨特配料與湯頭

發展到台灣當然也是有各種改良甚至是獨特研發

在日本,吃拉麵幾乎是不喝湯的,

所以大多湯頭都會做得比較鹹讓麵條可以充分的吸附湯汁

到台灣後,因為大多台灣人都習慣會喝湯

所以就改良成現在常吃到的清爽湯頭

只能說台灣人的料理功夫真的很厲害

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這間川又屋在桃園開了許多年

許多桃園在地人都會知道這一間拉麵店

他的老闆就是道地的日本人

所以在廚房都是講日文,他也只會說日文

只有外場服務生會講中文

進到這裡感覺就像到了日本一樣

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裡面座位不是很多

感淨明亮

在外面就可以看到老闆在廚房專心的背影

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川又屋菜單是簡單的一張

經典口味拉麵通通有

而且還有咖哩

重點是有鰻魚飯耶!!

而且還有迷你鰻魚飯可以讓你先嚐嚐看味道唷

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【秘傳焦蒜豚骨拉麵】:那黑黑的油就是老闆秘製的焦蒜拉

那蒜味超濃郁卻不會給人辛辣刺鼻的感覺

湯頭濃郁爽口

他們家的肉與外面拉麵店的叉燒肉不同

是直接一整塊三層下去燉煮

看似很油膩,但是吃起來入口即化,完全沒有油膩感

麵條細緻Q彈,與湯頭完美結合

蘇溜蘇溜的一整碗就光光拉~~~

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【MINI鰻魚飯】:沒錯,看到鰻魚飯就讓我忍不住想要點來品嘗品嘗

但是鰻魚飯弄不好可是很可怕的

川又屋超貼心,設計了MINI版讓沒吃過的人可以先試試口味

但是,真的不用試口味了

大碗的給他點下去就對了

鰻魚處理的非常好

沒有腥味,肉質又軟嫩肥美

他的醬汁那真的是不得了

鹹中帶點微甜,剛剛好的將鰻魚完美的提鮮

這一小碗真的不夠阿!!!

 

整體來說

這間川又屋日式拉麵好吃!!!

對於拉麵很講究的我

居然可以讓我重頭到尾一直說好吃

連鰻魚飯也是讓我愛不釋手

下次我要再來品嘗他們的咖哩~~~

 

川又屋日式拉麵 INF

地址:桃園市桃園區中正路1193號(鄰近藝文特區、南平商圈,柚子花花斜對面,路邊車格、付費停車場)
電話:03-3568602
營業時間:11:30~14:00、17:00~21:00(週一、二公休)

FB粉絲團:https://www.facebook.com/ramenkawamataya/

 

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    屁屁孩Mako 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()