這間位在新竹東門市場裡面的『硬派主廚的軟嫩料理』
每次只要來到新竹我就會想要來吃
之前吃過一次馬上愛上
尤其是那牛排飯，絕對不能錯過
硬派主廚的軟嫩料理在東門市場進來後的右手邊
不用走到裡面去，是在外圍唷！
右轉之後可以看到很多的紅燈籠
那裏就是硬派主廚的軟嫩料理
有著濃濃的復古溫馨感
就像是回到阿嬤家吃飯的感覺一樣
裡面也都保留了充滿小時候回憶的那種裝潢
裡面空間不大，座位不多，不過不只有一樓，也有二樓
但每次來如果沒有預約都一定要等
所以記得來吃之前記得先預約
『滷獲你的味拼盤』
這裡的菜色命名也都讓人會心一笑
這一盤滷味裡面有牛筋，牛肚跟豆干
牛筋牛肚都滷得非常軟嫩
吸附了濃郁的滷汁，加上軟嫩的口感很唰嘴
豆干也吸飽了滷汁，一咬下去還會爆汁呢！
『主廚特製紅燒牛肉燴飯』
牛肉的香氣非常的濃郁香甜
每一塊牛肉都燉的軟嫩好咬
牛肉吸附了濃濃的醬汁，剛剛好的調味讓牛肉更加的鮮美
濃郁又有著鮮甜滋味的醬汁淋在飯上
簡直就是白飯小偷，讓我們不知不覺就吃完了一整碗飯
『硬派主廚的軟嫩牛排飯』
來到硬派主廚的軟嫩料理絕對不能錯過的就是這一碗
軟嫩度剛剛好的口感，還帶著粉粉嫩嫩的顏色
保持了牛肉的多汁與鮮甜，每一口都可以知道肉汁的爆發
中間還有一顆半熟蛋，將蛋黃拌在飯裡與牛排一起享用
整個滋味更加的豐富，層次感也更豐富唷！
『半筋半肉燉湯』
點任一餐點還可以加６０元升級這碗湯
裡面的半筋半肉煮得很軟嫩
湯頭鮮美清爽，可以品嘗到濃郁的牛肉甘甜滋味
吃完飯在喝完這碗湯就是完美的一餐
『傻笑涼拌小黃瓜』
酸酸甜甜又好清爽的滋味非常的開胃
脆脆的小黃瓜，一口咬下那酸甜的滋味馬上在嘴裡爆發
小黃瓜獨有的清爽滋味非常的消暑
夏天很適合點這個當開胃菜
『沒什麼話提拉米蘇』
想不到他們除了鹹食之外，也還有賣甜點
這個提拉米蘇也是我每次來都想要吃的一道
綿密的口感，那香醇又濃郁的滋味
苦甜苦甜得讓人忍不住一口接著一口
每次只要安排來到新竹
我幾乎就會想要來硬派主廚的軟嫩料理吃飯
不只是牛排讓人過癮之外
他們主廚精心挑選的台梗８號米真的是又香又Ｑ
從裝潢設計上面就給人一種回到家的溫馨
到料理的用心製作，食材的精心挑選
每次來都沒有讓我失望
下次來新竹季記得來東門市場品嚐這樣的美味唷！
【硬派主廚的軟嫩料理－東門店】
🍴地址：新竹市中央路102巷10號
☎️訂位專線：03-5251323
營業時間：
11：30-14：00
17：00-21 : 30
https://www.instagram.com/hardcorechiefs/
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