屁屁孩Mako

每次經過烤鴨店聞到那陣陣的香氣

總是讓我的口水直流

這次在新竹路過這間『福徠鴨新台式烤鴨』那撲鼻的香氣吸引了我

福徠鴨新台式烤鴨招牌很顯眼

遠遠的就可以注意到

靠近就可以聞到那陣陣的烤鴨香

還可以從透明櫥窗看到那一隻隻油亮亮的烤鴨呢！

這裡的料理方式有四種

片鴨，醬爆，酥炸還有做成湯

可以做成一鴨三吃，三種不同風味

這次我點了四號餐

有片全鴨，醬爆鴨骨還有鹽酥鴨骨

點完後就會現場製作

看這師傅那手起刀落俐落的手法

迅速地就將一隻鴨給片好

片完後裡面的精華也不浪費

那鴨油全部淋上去

看得我真的是口水直流

一下子一盤片全鴨就好了

那油亮亮的鴨皮，酥酥脆脆的口感

豐富的油脂加上多汁的鴨肉

直接吃可以吃到鴨肉的鮮甜

包在餅皮內再搭配他們的甜麵醬那味道更加的豐富

片完後一半的鴨骨就拿去醬爆

醬爆的師傅手法也是很俐落

翻炒得非常帥氣，在旁邊聞到那陣陣撲鼻的香氣

真的很想拿一碗飯開始吃

一下子醬爆鴨骨就出爐了～

濃郁的醬汁充分地被鴨肉給吸收

鴨肉的鮮甜醬爆之後加上各種香料的調味

有著青蔥的香氣，蒜頭的香甜，九層塔的提味

軟嫩的鴨肉，鮮美的滋味，醬汁拿來澆飯超讚！！

一鴨三吃的第三吃是酥炸鴨骨

本來就很愛吃油炸食物的我怎麼能錯過這樣的吃法

炸的酥酥脆脆的鴨骨，起鍋前還放入了九層塔爆香

鮮甜滋味被完整的所在鴨肉中

外皮酥脆，裡面的鴨肉還是保有多汁鮮嫩的口感

鮮甜加上九層塔的香氣，非常的唰嘴呢！

這樣的一鴨三吃真的好過癮

福徠鴨新台式烤鴨的餅皮還有兩種口味

餅皮軟Ｑ帶有濃郁的香氣

就連醬料也不一樣，除了有甜麵醬汁外，還有酸甜的梅子醬

三種吃法，兩種醬料，多種搭配，怎麼吃都不會膩

很細緻的用紙盒包裝

這樣外帶回家跟家人一起分享

一鴨三吃，再煮個飯就吃得好飽好開心～～

【福徠鴨新台式烤鴨】

03-5626208

線上點餐系統： https://iding.tw/stores/4466b182/menu