屁屁孩Mako

每次回台中一定要到一中街逛一下

從小到大幾乎把一中街內的美食都吃過一遍

在如此競爭的環境下，能夠生存下來的一定很有水準

這次來一中街又讓我發現了一間美食

可以用平價的價格吃到無菜單料理等級的壽司

吃過之後真的會讓人一直想念的『鮨本道日本料理』

位在一中街內的鮨本道日本料理

小巧的外觀有著濃濃的日式風格

就像是日本巷道內可以發現到的職人美食一樣

總是會有意想不到的驚喜在裡面

裡面的座位不多，可以近距離享受板前料理的滋味

非常溫馨的氣氛，師傅與每一個人都像是朋友一般的親切

這裡生魚片的種類很多，料理的品項也有很多的選擇

握壽司，炙壽司，軍艦，捲壽司都有

也有烤物，蒸物，沙拉，前菜等等的選擇

第一次來不知道怎麼選擇得朋友可以選有讚符號的

是師傅真心推薦的唷！

我喜歡坐在吧台就是可以觀賞師傅製作料理的過程

每一道料理就像是一件藝術品一樣

看著師傅認真的雕琢出每一道的精緻美味

就像是欣賞一齣真人秀一樣

第一次來鮨本道日本料理不知道吃什麼壽司的朋友

可以跟我一樣直接點『鮨本道特上８貫』裡面就包含了師傅最推薦的八種壽司

而且直接點綜合壽司提供的品項會比單點來的划算唷！

原本不管是生魚片還是壽司，我幾乎都只吃鮭魚

但是鮨本道的壽司每種都讓我好驚豔

讓我印象深刻的是蝦頭裡面包著飯炙燒

濃郁的蝦膏炙燒過後更加的香甜，濃厚的味道包裹著白飯好好吃

每一種壽司吃起來都好鮮甜美味

Ｑ彈的魚肉，鮮甜的滋味讓人意猶未盡

『焦糖鮭魚』這一道一定要點，我可以直接吃十顆都沒問題

上面的糖炙烤過後帶著焦香與脆脆的口感

鮭魚的油脂炙烤後香氣整個提升，香甜的滋味加上滑順的口感，讓人吃完一顆還想再吃一顆

在鮨本道任選滿２百元可以升級套餐

推薦一定要升級一套套餐來品嚐，非常的划算

+$230就有我全都要套餐

沙拉、茶碗蒸、味噌湯、甜點、旬魚料理通通都有，非常的豐富

沙拉跟茶碗蒸還可以加價換成其他口味

清爽的沙拉，上面還有撒上夏威夷豆絲增添香氣，非常的開胃

茶碗蒸我加價換成了天使蝦口味，鮨本道的蝦真的都好鮮甜阿~~

加價套餐真的非常划算，可以吃得非常飽

最後還有甜點可以品嚐，真的是怕我們吃不飽呢！！

『紫蘇番茄』

本來就很愛吃醃漬番茄的我，看到有紫蘇番茄忍不住就點了一份

本來以為是小番茄醃漬，結果居然是牛番茄醃漬

超大的醃漬番茄讓我嚇了一大跳

酸酸甜甜的滋味非常的開胃，紫蘇香氣濃郁加上番茄的酸

香甜的滋味瞬間胃口大開

『明太子櫛瓜』

喜歡明太子跟櫛瓜的我，當然不能錯過這道

濃郁的明太子醬有著香甜的滋味

加上脆口多汁的櫛瓜，非常地搭呢！

『烤玉米筍』

多汁香甜的玉米筍，烤得剛剛好

一打開可以聞到那玉米筍的清香味道

清甜的滋味非常爽口

鮨本道的價位真的非常迷人

每一道料理的滋味都不輸無菜單料理等級的味道

在品嚐美味的同時跟師傅聊了一下

原來師傅之前待的餐廳就是兩千以上的無菜單餐廳

難怪品質這麼好！！

下次來到一中街不要錯過這樣CP值超高的美味囉~~

【鮨本道日本料理】

地址：台中市北區育才南街2-2號

電話：0981-801-832

營業時間：11:30~14:00，17:00~21:00 (每週一公休)