我跟老公都很愛吃煎餃，每次看到餐廳裡有煎餃一定會點
也會特別尋找專門的煎餃店去品嚐
這次讓我們找到了一間，以日式煎餃為主打的居酒屋
【一咻逆煎餃酒吧】非常獨特的以日式煎餃為主的居酒屋
與一般將串燒或是炸物作為主打非常的不同
我們一看到那日式煎餃馬上就決定要來品嚐
一咻逆煎餃酒吧外觀菲常有日本的風情
隨便一個角度都非常的好拍
像是一秒來到了日本的感覺
店內的環境也裝潢布置得非常有日本的感覺
一踏入店內就像是一秒到了日本一樣
有吧檯的座位，就算一個人來品嚐也不孤單
也有兩人座位，情侶或是閨蜜來這聊心事培養感情都是很棒的選擇
也有多人一起來這聚餐聊天可以坐的座位
裡面的氣氛很歡樂，服務人員每個都很熱情的招呼
就像是到了朋友家一樣的放鬆
菜色與酒品的選擇很多樣
質感弄得很好
『牛蒡酥吻仔魚』
前菜沙拉，清爽的滋味
上面牛蒡酥酥脆脆的，加上生菜也是清爽脆口
配上吻仔魚軟綿的口感，帶著微微的鹹味
『鹽蔥牛肉串』
上面的鹽蔥調味的剛剛好，蔥的香氣濃郁加上鹹鹹的滋味
鹽蔥提出了牛肉的鮮甜滋味，牛肉咬起來軟嫩可口
是會讓人意猶未盡的一道料理
『泡菜豬肉串』
豬肉烤的很香，加上裡面的泡菜滋潤
吃起來不會乾柴，軟嫩好咬
『鮭魚腹臍串』
這部位的油脂非常豐富，細緻的魚肉加上鮭魚獨有的香氣
外皮烤的香香脆脆加上香嫩可口的滋味，
雖然肉比較少一點，但是會讓人印象深刻的美味
『馬鈴薯蝦肉捲』
可以在居酒屋看到這樣的料理我覺得很厲害很難得
外層的馬鈴薯炸的酥酥脆脆，像是在吃薯球一樣的綿密口感
裡面蝦肉Ｑ彈鮮嫩，有著鮮美的滋味
這一道吃過後就難以忘記那美妙的滋味
『明太子雞肉串』
上層鋪著滿滿的明太子醬，下面的雞肉烤的鮮嫩多汁
一口咬下先是明太子的鮮甜滋味，然後是雞肉的多汁美味
『烤雞翅』
外皮烤的酥酥脆脆又多汁
裡面的骨頭與肉輕輕一咬就分離
『綜合煎餃』
來到一咻逆煎餃酒吧怎麼能錯過他們的煎餃
第一次想品嚐不知道要吃什麼口味可以直接點綜合
四種口味一次滿足
韭菜豚肉裡面的韭菜香氣非常濃郁，加上豬肉的鮮甜組合起來很順口
青蔥豚肉裡面青蔥非常的多汁，一口咬下還會噴汁，我自己個人最愛這個口味
高麗菜豚肉，清甜的高麗菜加上鮮美的豬肉，屬於清爽型的煎餃
麻辣牛肉很適合愛吃辣的朋友，香辣滋味一口咬下馬上撲鼻而來
『午仔魚』
這條魚也是我的最愛之一，那細緻的肉質鮮甜的滋味
每一口都是濃縮後的美味，就連骨頭邊的肉我都不願意錯過
你們來這一定要點這一道
『牛尾湯』
雪白的濃湯，喝起來濃郁但不會膩口
有著濃濃的牛香味
裡面的牛肉也都被燉的非常軟嫩可口
除了料理之外這邊的酒品也都挑選的很好
隨便選都可以喝到很順口的美酒
當然也有無酒精的飲料可以選擇
我非常喜歡他們的日式煎餃，那煎的酥酥脆脆的冰花
酥酥脆脆的口感讓我著迷
與台式煎餃厚實的麵皮不一樣
日式煎餃的麵皮比較像是小籠包一樣的薄皮
裡面還會有很多的湯汁，輕輕一咬就可以喝到滿滿的湯汁
比起台式煎餃我更加喜歡日式煎餃的口感與滋味
一咻逆煎餃酒吧不管是環境氣氛或者是料理都讓我好喜歡
一個人來也可以好好享受，也很想要約三五好友一起來這品嚐美食
位在大安區的一咻逆煎餃酒吧，推薦給你們唷～
【一咻逆煎餃酒吧】
地址：台北市大安區光復南路456巷26號
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