屁屁孩Mako

之前在板橋住過一陣子，發現這裡的美食也是非常的多

尤其是居酒屋，簡直就是一級戰區

所以能夠在板橋存活下來˙的居酒屋都讓我非常的期待

這次來到【杉男串•酒塲】讓我很期待

就在府中捷運站附近，走路大約十分鐘就到

與以往去的居酒屋裝潢很不一樣

路過的時候還沒發現是居酒屋，以為是酒吧呢！

外觀的造型有種摩登的風格

營造一種神祕的氣氛

讓我非常好奇裡面到底是什麼樣的餐廳

進到裡面讓我非常驚豔

跟之前去過的居酒屋有著截然不同的風格

裝潢有種夜店加上餐酒館的混和體

但還是有著濃濃的居酒屋氣氛

在裡面超好拍照，隨便一個角落都可以拍出網美照

菜單就是非常居酒屋的選項

串燒，烤物，炸物，主食，各種酒品，種類選擇蠻多的

除了固定品項之外，還有不定期更換的當日限定料理唷！！

『鮭魚炒飯』

粒粒分明的米飯，一上桌就可以聞到那香氣十足的鍋氣

一入口那鮭魚鬆的香氣，鮮美充滿的口腔

每一顆都好飽滿的米飯充滿的鍋氣，讓人無法自拔的一口接著一口

鹹香夠味的調味，吃一口馬上就開胃

『牛五花捲剝皮辣椒』

牛五花肉片烤過之後那油脂香氣濃郁

裡面捲著脆口的剝皮辣椒，一口吃下味道非常豐富

肉汁鮮美的牛五花加上微辣的剝皮辣椒

又辣又甜的滋味，還有照燒醬的調味

這一道非常適合搭配啤酒呢！！

『豬肉蘆筍捲』

烤的酥脆鮮美的豬五花配上裡面的蘆筍，非常的清爽

豬肉的油脂烤過後散發著香氣，滑順又可以吃到肉的口感

裡面的蘆筍鮮脆多汁，一口咬下還會爆汁

不用太多調味，只需要撒上鹽就非常美味

『蔥鹽雞腿肉』

與外面的雞肉捲很不一樣

杉男的是使用雞腿肉做成串，厚實又軟嫩

這就很考驗烤工，這麼厚一個要烤到外皮酥脆裡面要熟需要很專注

剛剛好的熟度，吃起來外皮酥酥脆脆的口感

裡面還保有多汁又軟嫩的程度，非常的厲害

加上蔥鹽的調味，一口咬下爆出來的雞汁很鮮美

『烤秋葵』

第一次吃到秋葵這樣烤

軟嫩又多汁的口感非常的清爽

很適合吃了一堆肉串之後變換一下味道

『明太子山藥』

上面有著超滿超爆多的明太子

炙燒過後的明太子醬，香氣四溢

加上山藥那谷溜谷溜的口感

有著香甜又滑順的滋味

『清酒蛤蠣』

每一顆蛤蠣都好飽滿好鮮甜

使用清酒與新鮮蛤蠣一起煮，沒有加一滴水的香氣一喝就知道

蛤蠣的天然鹹鮮味與清酒的酒香起搭配的非常好

鮮美又甘甜，不能錯過的滋味

『手工天婦羅』

外皮烤的酥酥脆脆的，裡面軟Ｑ的口感讓人著迷

塗抹的照燒醬鹹香夠味

有著鮮美與鹹香的味道，作為下酒菜非常的適合

『三色烤糰子』

烤過的糰子外皮微微的酥脆，裡面保持的軟糯的口感

香甜的滋味加上砂糖脆脆的口感

還有煉乳的奶香甜味，在最後當作甜點來品嘗非常的棒

是很好的ENDDING

杉男串•酒塲的酒品選擇非常的多

清酒，燒酒，啤酒，沙瓦，果實酒等通通都有

這次點了『果實酒三重奏』可以任選三種口味的果實酒

非常適合不想喝太多酒，可是又想要多種口味都嚐嚐看的人

梅子酒當然是必點，香氣十足的梅子滋味，溫順的口感非常順口

蜜柑酒有著濃郁的蜜柑香氣，喝起來很清爽

知覽茶酒很適合不喜歡喝太甜的人，茶香清新酒香溫順

『烏龍HIGH-Ball』

完全不會甜的一杯High-Ball，非常有大人的感覺

烏龍茶香氣清新爽口，加上威士忌的酒香氣

非常特別的滋味

杉男串•酒塲給我一種年輕又有內涵的感覺

氣氛很適合年輕人來這邊邊喝酒邊聊天

食物也很適合老饕們來這邊品嘗美味

放鬆舒服的環境，可以感受到料理職人的細緻手法

下次來到府中不要錯過這間【杉男串•酒塲】囉！

【杉男串•酒塲】

地址：新北市板橋區民族路48號

電話：02-8952-0048