屁屁孩Mako

在ABV真的可以環遊世界！！

從地中海到了加勒比海，今天又來到了日本

每次來最期待的就是ABV餐酒館裡的一整面精釀啤酒牆，一進門就可以看得到

現在感覺要看到一整面的啤酒牆才會讓我興奮了XD

【ABV日式居酒屋-世界精釀啤酒】

日本就像是我們的鄰居一樣，相信許多人都有去過日本

對於日本的食物也都不陌生，這次來到ABV日式居酒屋-世界精釀啤酒就像是直接到了日本一樣

店內的裝潢很有日式居酒屋的歡樂與氣氛

就連經典的日式吧檯這邊也都有，可以直接看到師傅料理呢！

裡面的座位有很多不同的樣式，有在吧檯前的座位

有情侶約會的小圓桌，也有可以多人一起聚餐聊天的座位

很貼心的設計，可以滿足每種客人

當然不能錯過ABV經典的精釀啤酒牆

因為這邊是日式居酒屋，所以還可以看得到日式清酒與梅酒

真的是每一間都有各自的特色呢！！

菜單內的選擇非常多樣，幾乎在日本可以看得到吃得到的料理

在這裡也都可以品嚐得到

這裡非常適合多人一起來這邊聚餐聊天，可以點多一點不同的料理

建議可以直接選擇後面的多人分享餐，這樣挑選起來比較不會徬徨

【黃魚一夜干】

每次到居酒屋我最愛點的就是一夜干了

我自己本身就愛吃魚，一夜干更是把那魚的鮮美滋味濃縮，更加的鮮美

ABV日式居酒屋主廚挑選本來肉質就鮮嫩而且味道鮮美容易消化吸收的黃魚來製成一夜干

並且將一夜干烤到表皮金黃焦脆，外皮酥酥脆脆裡面還保留著魚肉的鮮嫩多汁

細緻軟嫩的肉質，每一口都可以吃得到魚肉的鮮美甘甜，我自己就可以吃掉一整隻了呢！

【海膽醬炒海鮮烏龍】

看到有海膽怎麼能錯過，ABV將平常的海鮮烏龍升級

加入大量的海膽醬跟海鮮與烏龍麵一起拌炒，每一條烏龍麵上都沾附了許多的海膽醬汁

鹹香夠味還有海鮮的鮮甜滋味，Q彈有嚼勁的烏龍麵越吃越香

上面還有一整隻的酥炸軟殼蟹，酥酥脆脆的外皮，卡滋卡滋的口感配上濃郁的海膽醬炒烏龍真的很搭！

【梅肉風味牡蠣揚】

炸牡蠣也是我喜愛的料理之一，酥酥脆脆的外皮加上裡面飽滿多汁的牡蠣

一口咬下還會爆汁，炸牡蠣的沾醬是ABV主廚特調

將南高梅製作而成的梅肉醬加上塔塔醬與美乃滋調配而成

有點像是清爽的莎莎醬，清爽的酸感加上美乃滋的滑潤

與炸牡蠣搭配非常的合，梅子的酸甜將牡蠣的鮮美更加的提顯出來

【蒜香鮮菇奶油貝】

蒜香的味道非常的濃郁加上濃郁的奶香，光是湯頭就非常吸引我

裡面加入鴻喜菇與蛤蠣一起烹煮

鴻喜菇獨特的香氣加上蛤蠣的鮮美滋味非常的融合

豐富的味道，鮮美的滋味，湯也不可以放過

【明太子雞肉燒】

大阪燒可以說是日本的經典料理之一，看到大阪燒就會想到日本

這樣一盤大阪燒裡面就有著豐富的食材

將高麗菜，蛋，麵糊以及大量的明太子攪拌均勻後煎，上面塗上特製的明太子美乃滋

最後在放上照燒雞腿肉，非常的豐富

麵糊的感覺不會很重，像是單純將他們黏在一起而已，所以不會吃到太多的麵糊

比較多的是高麗菜爽脆的口感還有明太子醬的濃郁滋味

【博多牛腸鍋】

裡面滿滿一鍋的雪白牛腸，還有豆腐，高麗菜與韭菜，有著非常豐富的料

湯頭喝起來有著濃濃的牛香還帶著淡淡的柚子清香，喝起來很爽口

雖然是內臟烹煮，但沒有奇怪的腥味

非常舒服而且暖胃的豐富味道，牛腸也煮的很軟嫩，輕鬆就可以品嚐

【日式抹茶紅豆糰子】

到日式料理點怎麼能不吃糰子！

用慢火烘烤過的糰子，外皮帶著微微的酥脆感，裡面還保有著糰子那軟糯的口感

淋上巧克力煉乳再鋪上細緻綿密的紅豆泥

一口一顆，為這一餐畫上完美的句點

又蒐集了一間ABV系列餐廳

每次到ABV的餐廳都有種驚艷的感覺

每一間都有各自的特色，但也有串聯起每一間相同的美味

經典的精釀啤酒絕對不能錯過，搭配店內的美味料理真的很享受

【ABV 日式居酒館】(台北中山店)

• 官網：https://www.abv.com.tw/japanese/
• 日式居酒館訂位： 02-25711007
• 營業時間：16:00-02:00
• 地址：台北市中山北路二段39巷16-2號
• 交通：捷運中山站3號出口，老爺酒店及晶華酒店巷子右轉。
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