屁屁孩Mako

今天來到新竹竹北來覓食

發現了一間很特別的餐廳『滴水川食特色餐廳』

外觀看起來就有著濃濃的異國風情感覺

裡面擺飾更是讓我意想不到

這間滴水川食特色餐廳是下午也沒有休息的餐廳

因為中午有事情沒有吃到午餐，等到有空吃午餐的時候已經到了兩點多

許多的餐廳都已經休息，剛好發現了這間滴水川食特色餐廳來有在營業

一進來就看到了超可愛的貓咪正在睡午覺

跟我家的菲洛伊樣式可愛的三花貓，好想帶回家呀～～

跟可愛的貓咪玩了一下後，點了餐點

這裡主要是東北的麵食料理，主打是川菜口味

看網路上的評價，說這邊的川味麻辣很過癮，當然要點來品嘗看看

『麻辣肥腸拼盤』

軟嫩又Ｑ彈的鴨血，滷的非常入味

一口咬下裡面的湯汁還會噴發出來，麻辣香氣濃郁，鹹香夠味

可以吃得到那辣椒的椒香味，慢慢出來的辣感，溫和又讓人難以忽略

臭豆腐又臭又香，加上麻辣滋味真的好好吃

裡面的每一個孔洞都吸飽了麻辣湯汁，一口咬下爆將的滋味超過癮

肥腸也滷得相當入味，沒有奇怪的腥臭味

麻辣香氣讓肥腸多了層次味道，一口接一口停不下來呢！

『三寶牛肉麵（細粉）清燉』

這邊的麵條選擇除了我們一般看到的拉麵之外，還可以選擇細粉跟泡麵，非常酷

細粉更能夠將湯汁好好的吸附在內，Ｑ彈的口感濃郁的湯汁一起入口好好吃

湯頭清爽又濃郁，可以喝到牛肉的鮮美滋味，喝完還會回甘

裡面的牛肚，牛筋，牛肉都處理得很好，沒有牛騷味又可以吃到牛的鮮甜滋味

『半筋半肉牛肉麵（拉麵）川味』

當然不能錯過他們的川味牛肉麵，果然還是要點她們的川味湯頭

湯頭非常的有層次，先是辣椒的香氣在嘴裡迴盪，然後是牛肉的鮮美香氣

鹹香夠味，調味的剛剛好，喝完整碗湯沒有問題

拉麵麵條屬於寬的麵條，Ｑ彈帶有麵粉的香氣，越嚼越香

與湯頭一起入口很過癮，牛肉帶著筋但又不會難咬，滷得相當軟嫩

這次意外的發現了一間隱藏在竹北巷弄裡的滴水川食特色餐廳

從一開始的不抱期待，到吃完後的意猶未盡

真的讓我很驚喜，下次來到竹北不要錯過這間

【滴水川食特色餐廳】

地址：新竹縣竹北市光明五街346號