屁屁孩Mako

每次到苗栗玩只想得到三義老街，龍騰斷橋

美食也就只想得到客家板條

這次讓我現到了一間油八十年歷史老洋宅改建的全台唯一客家麻辣火鍋店【貢鍋共鍋】

就位在苗栗火車站旁邊而已，出站走路約十分鐘，巷弄內的日式老洋宅改建

外觀就給人一種充滿歷史的美麗

很像是電視劇中會出現的場景呢！

進到裡面真的就有一種穿越歷史回到過去的感覺

裡面的座椅布置都像是到了阿嬤家一樣，充滿懷舊感

每一個圓桌也都有隔開，就像是一間間的小包廂一樣

很適合多人出來遊玩時來這邊用餐

充滿懷舊復古味，又有隱私不怕吵到別人

貢鍋共鍋除了外觀充滿話題之外，菜色也是非常特別呢！！

這邊可以吃到全台唯一客家麻辣火鍋，有著滿滿的客家元素

菜單設計也充滿了懷舊趣味，各種菜色在上面也有圖片顯示

品項多樣而且許多都是外面火鍋店沒有的客家元素耶！！

【麻辣鴨翅】辣椒香氣濃郁，尤其是那椒香味非常的香

鴨皮Ｑ彈鴨肉軟嫩，裡面也都滷的相當入味

這非常適合做為下酒菜呢！！

【貢鍋手工蛋餃】跟外面的蛋餃非常不一樣，是非常認真的蛋餃

外皮是扎扎實實的蛋所做成，下鍋煮熟之後，蛋皮吸附了湯汁

湯頭香氣加上蛋香味，裡面是菜圃跟肉

每一口都是扎實的鮮美香氣，來共鍋必點！

【老油條】本來我以為是一般外面搭配麻辣鍋的普通油條

沒想到是已經調味好的涼菜

味道有點像是涼拌青木瓜那樣的酸甜滋味，再加上一點點的辣感

酥酥脆脆的油條吸附了酸甜香辣的醬汁真的好開胃！！

【蜂巢牛肚】麻辣鍋怎麼能少了牛肚來搭配呢！

推薦用麻辣鍋來煮牛肚，我自己比較喜歡軟嫩一點的口感

所以一開始我就會丟下鍋煮，煮到後面口感就非常的好

軟嫩的口感又帶著一點脆度，牛肚的香氣搭配麻辣鍋的滋味

很像在吃麻辣牛肉湯一樣，香辣鮮美過癮

【白羽雞腿肉】這邊火鍋可以選擇鴛鴦鍋，所以不吃辣的朋友也不用擔心

我一鍋選擇麻辣鍋，一鍋就選擇客家胡椒豬肚雞

這雞肉就很適合下客家胡椒豬肚雞那一鍋

軟嫩的肉質加上鮮美湯頭的滋潤，每一口都好美味

【美國牛培根】肉肉當然不能少

貢鍋共鍋的火鍋肉片很新鮮肉質不錯

下鍋煮一下就可以起鍋吃，鮮美的肉質軟嫩的口感

【豬油蒜片拌飯】說到客家元素，我第一個會想到的就是豬油拌飯

香氣濃郁的豬油拌在白飯裡相當美味，滑順的口感，不用其他配菜直接就可以嗑掉一碗

貢鍋的豬油蒜片拌飯還加入了香氣濃郁的蒜片，上面還有一顆生蛋黃

這簡直就是超高級豬油拌飯呀！

將蛋黃攪拌進豬油拌飯中，那口感更是綿密滑順

又再加上蒜片的提味，這一碗絕對不能錯過！！

【水晶餃】說到客家元素怎麼可能沒有水晶餃

我非常愛吃水晶餃，媽媽那邊就是客家人，所以每次回到阿嬤家一定可以吃得到

在家裡的時候媽媽也都會時常煮水晶餃來吃

那Ｑ彈的外皮就是水晶餃最重要的元素

貢鍋的水晶餃完全沒有讓我失望，就算是我們自己下鍋煮，依然也都是Ｑ彈軟嫩

裡面包的肉也是非常扎實飽滿，每一口都讓我回憶起小時候的美好

【客家板條】當然不能沒有他

Ｑ彈的客家板條可以說是客家代表，軟Ｑ的口感就是我的最愛

尤其吸附了湯汁後更是有著豐富的味道

【麻湯鍋底】貢鍋共鍋的湯頭都是純手工熬製湯頭

麻辣湯底滋味很特別，不是只有辣的感覺

是漸層式的味道，一入口是辣椒的香氣還感覺不到辣感

然後是其他辛香料的味道刺激著味蕾，最後辣感才會慢慢跑出來

光是湯底裡面就包含了滿滿的鴨血跟豆腐，非常佛心呢！！

【客家胡椒豬肚雞】

裡面滿滿的料真的是嚇到我耶！！！

濃郁的豬骨香氣伴隨著胡椒的辛香味道，還有雞香濃郁

湯匙一撈就可以撈到滿滿的豬肚跟雞肉

滿滿的料讓湯頭鮮美甘甜，不管涮什麼都好好吃

讓我覺得最可愛的就是【阿嬤ㄟ菜藍】

真的就是用那最時尚最代表台灣的阿嬤菜籃裝著青菜

裡面還有各式各樣的青菜跟菇菇還有火鍋料

給的料還不少呢！！

貢鍋共鍋非常適合來苗栗一日遊時安排傍晚來這用餐

這裡的夕陽真的好美，完全就是網美打卡景點，旁邊還有個露臺可以拍照欣賞景色

來到苗栗當然不能錯過這日式老洋宅改建的全台唯一客家麻辣火鍋～～

現在還有各種優惠活動唷！！

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活動規則 : 每人抵消 500 每 桌 一 種品項 僅限兌換一次
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活動規則：每 桌 僅限兌換一次

【貢鍋共鍋】
地址：苗栗縣苗栗市建中街61巷8號
電話：0913 668828
營業時間：週三至週五17:00–23:00,週六至週日 11:30-23:00
(最後點餐時間 21:00)，週一週二公休
粉絲專頁：https://www.facebook.com/gonghotpot/?ref=page_internal
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線上點餐: https://store.dudooeat.com/order/store/5b6ed6db2ff445ebbe32d04a5a20a6b0