跟新竹總是很有緣份
雖然從來沒有定居過在這邊，但卻常常來這邊品嚐美食
很多人都說新竹市美食沙漠
但來了好幾次的我卻不這麼覺得
不管是料理或者是甜點，都常常讓我發掘到美味
這次來到東門市場吃到【硬派主廚的軟嫩料理】
一吃就馬上想到一定要分享給大家這樣的美味
位在東門市場內的硬派主廚的軟嫩料理
外觀給人一種回家的感覺
記憶中的老房子，裡面也都盡量維持著老房子的風格
就像是回到阿嬤家吃飯的氛圍
讓人感覺到親切又放鬆
【硬派主廚的軟嫩牛排飯】
非常扎實滿滿的料
牛排粉嫩的顏色看了就讓人口水直流
軟嫩又好咬的口感，入口後那牛肉的鮮甜滋味隨著肉汁爆發出來
上面還有炙燒過的起司增添香氣與風味
旁邊的配菜也都鮮脆可口，剛剛好中和了肉的鹹香
白飯飽滿Ｑ彈，越咬那米飯的香氣越加濃郁
一整碗的份量非常足夠，可以吃的很飽呢！
【偶爾碎嘴櫻桃鴨胸飯】
這碗我好愛，那櫻桃鴨胸肥嫩的外皮讓我以為我在吃鵝肉
鮮嫩的鴨胸肉非常好咬又鮮甜，上面還淋上鴨油，更加的香
一口鴨胸一口白飯，白飯一下就被我嗑光了
再搭配溫泉蛋，那蛋黃液跟白飯拌在一起後口感更加的滑順
這碗吃完真的是會意猶未盡耶！！
除了餐點之外這邊還有甜點跟飲料可以選擇
而且甜點還不只是一般的蛋糕而已
是主廚特製的提拉米蘇還有布丁
不只是普通的一般小吃餐廳，還有這樣等級的甜點真的讓人很驚豔
【沒什麼話提拉米蘇】
綿密的口感加上不會太甜的滋味
剛剛好的甜度讓人吃完整塊都不會膩
【熱情焦糖乳酪布丁】
滑順香甜又濃郁的乳酪布丁
奶味濃郁每一口都是滿滿的鮮美滋味
【肉桂檸檬蜜】
不只是檸檬香氣而已
還加上了肉桂獨有的滋味
意外的讓人會想要一喝再喝
硬派主廚的軟嫩料理不管是料理或者是甜點飲品
都可以感覺到主廚的用心
新竹真的好多隱藏美食，來到東門市場必吃的
【硬派主廚的軟嫩料理】
電話：(03)525-1323
地址：新竹市東區東門市場1143號(中央路102巷10號)
營業時間：11:30~14:00，17:00~22:00
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