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現在不能出國有時候就會好想念香港的美食

在香港吃到他們的每一道菜都覺得好厲害

可是在家自己製作的時候總是少了那麼一味

而且製作費工又費力

光是準備醬汁就讓人覺得頭痛

但醬汁又是一道菜的精華所在

還好這次讓我發現到了【鉅利 港味醬料】

就連粵菜老師傅都指定的醬料

有了它簡直就像一秒飛到香港一樣

那滋味真的是非常的道地,這樣在家也不用準備一堆東西來熬製醬料

想要做出有著香港風味的料理簡直輕輕鬆鬆

就像是有大廚在背後指點一樣,在家也能做出餐廳級的美味呢!

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磨豉醬

磨豉醬配魚真的是絕配

讓魚的鮮甜完美的展現出來

完全跟台灣的豆豉醬不一樣的風味

將豆豉整個磨碎,裡面不會看到一顆顆的豆豉

這樣在醃製食材的時候可以讓味道快速的滲入食材之中

有點甜甜鹹鹹還有回甘的滋味

不管是簡單的這樣塗在魚上進烤箱烤外

也可以拿來醃肉,炒菜,都可以提味添香唷

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金鳳標調合液(老抽)

經典的廣式醬油(老抽),這在台灣真的很難得可以看的到

這不管是拿來炒飯,炒麵,沾水餃,滷東西都非常的適合

炒飯炒麵那顏色會呈現的非常漂亮

看著好像口味很重,可是吃起來清爽不死鹹

豐富的層次讓整盤炒麵活了起來

拿來滷東西,那顏色也會非常漂亮

完全就像是去到香港吃到的料理呢!

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柱侯醬

柱侯醬真的就是香港的味道了

那獨特的風味加一點馬上就有香港的滋味

用蒜頭炒菜都快吃膩了

加一點柱侯醬,馬上就完全不一樣

濃郁的醬香配上青菜的爽口,讓人口水直流

蒸煮炒都很適合可以用柱侯醬來搭配

 

在家也可以有出國的滋味

只要一小匙讓你變身成大廚

還不帶回家!!

FB:https://www.facebook.com/kuilee.sales

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    屁屁孩Mako 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()